Deliciosa Receita de Natal Sem Glúten: Peru Assado com Ervas e Legumes Assados

Olá, amantes da culinária saudável e sem glúten! O Natal está chegando, e se você está em busca de uma receita deliciosa, saudável e sem glúten para impressionar seus convidados, você está no lugar certo. Vamos preparar um suculento Peru Assado com Ervas acompanhado de Legumes Assados, uma opção irresistível para a ceia natalina.

Se preparem para essa receita saudável e sem glúten para o natal!

### Ingredientes:

- 1 peru de aproximadamente 4 kg, limpo e sem vísceras
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de alecrim
- 1 colher de chá de sálvia
- 1 colher de chá de manjericão

### Instruções:

1. **Preaqueça o forno:** Aqueça o forno a 180°C.

2. **Prepare o peru:** Seque bem o peru com papel toalha. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o sal, a pimenta do reino, a páprica, o alho em pó e as ervas secas. Esfregue essa mistura por toda a superfície do peru e entre a pele e a carne do peito.

3. **Asse o peru:** Coloque o peru em uma assadeira e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 2 horas (meia hora por quilo), ou até que a temperatura interna atinja 74°C, conferindo a cada 30 minutos e regando com os sucos da assadeira.

4. **Prepare os legumes:** Enquanto o peru assa, prepare os legumes de sua escolha (batatas, cenouras, courgetes, etc.) cortados em pedaços. Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva. Disponha em uma assadeira separada e asse por 40 minutos ou até que fiquem dourados.

5. **Sirva e aproveite:** Retire o peru do forno e deixe descansar por mais 2 horas antes de fatiar. Sirva acompanhado dos legumes assados.

Esta receita além de ser uma opção saudável e sem glúten, também proporciona um prato natalino cheio de sabores e aromas irresistíveis. A combinação de ervas traz um toque especial ao peru, enquanto os legumes assados garantem um acompanhamento delicioso e nutritivo.

Esperamos que esta sugestão de receita contribua para tornar o seu Natal ainda mais especial. Compartilhe com seus amigos e familiares e celebre as festas de maneira saudável e saborosa!

**Bom apetite e Feliz Natal!**